Okrasa łamie przepisy - Brzadowe inspiracje
⏱ 17.11.2026 · 19:15 – 19:45 · magazyn kulinarny, Polska, 2026
Karol Okrasa ponownie odwiedza Kaszuby, by zainspirować się regionalną kuchnią. Tym razem jego kulinarna opowieść koncentruje się wokół zupy brzadowej, przygotowywanej z suszonych owoców - niegdyś cennego składnika diety mieszkańców tych terenów. Karol odkrywa niezwykłe połączenie suszonych owoców i grzybów, które zaskakuje smakiem i stanowi podstawę jego dań. W odcinku przygotowuje duszoną karkówkę w grzybowym wywarze z wiśniami, kluseczki śląskie ze śmietanowym sosem z suszonych grzybów i śliwek, a także tatar ze śledzia z uprażoną cebulą i śliwkami, serwowany z grzybowymi plackami ziemniaczanymi.
Podobne programy
Polsat 2
Ewa gotuje
Kolejna seria popularnego programu kulinarnego. W gastronomii pojawił się nieco odmienny trend, zgod…
Canal+ Kuchnia
Pyszne dania w 10 minut z Julią Oleś 2
Julia Oleś, dziennikarka i prezenterka telewizyjna zaprasza do programu, w którym pokazuje, jak szyb…
Travel XP
T Minus 0
A high-end restaurant in Mumbai gears up to host a lavish Sunday brunch buffet. Can they do what it …
Canal+ Kuchnia
Jelita vs mózg
Psycholożka i dietetyczka Agata Ziemnicka i psychodietetyczka Martyna Żmuda-Trzebiatowska analizują …
Canal+ Kuchnia
Domowa piekarnia Kucharskiego 4
Prowadzący proponuje przepisy na pieczywo z różnych stron świata. Pokaże m.in., jak upiec prosty chl…
Travelxp 4K
Taco to Tikka Season 2
In Ladakh's remote reaches, Charlie uncovers a culture and cuisine that are distinct, resilient, and…
