⏱ 31.10.2026 · 14:05 – 14:40  ·  Odcinek 6/8, magazyn kulinarny, Włochy, 2019

Misha Sukias prezentuje lombardzkie przysmaki w sam raz na ukojenie nerwów. Na przystawkę poleca Tallegini fritti. To smażony w głębokim tłuszczu ser podany z pastą z papryki, czosnku, z dodatkiem pokrojonej laski wanilii. Całość doprawiona jest białym sosem ze śmietanki, masła i czosnku z dodatkiem wody selerowej, czyli ze zmiksowanym selerem naciowym. Na drugie danie kucharka proponuje Mondeghilli con risotto giallo, czyli risotto z szafranem, sos aioli oraz pulpety z cielęciny i wieprzowiny z parmezanem i pokruszonymi grissini. Na kolację podaje kanapkę z befsztykiem z sosem z awokado, korniszonami, gorgonzolą i serem tallegio.