⏱ 20.10.2026 · 01:25 – 01:55  ·  Odcinek 3, serial dokumentalny, Kanada, 2016

Żywność i rolnictwo to kluczowe obszary rewolucji organicznej. Stew Granger, pielęgniarz urazowy z doświadczeniem na farmie, rozważa powrót do swoich korzeni, lecz ma wiele pytań o politykę żywnościową czy bezpieczeństwo. Sarah Elton, autorka oraz aktywistka, pokazuje mu lokalne sklepy z produktami organicznymi. Ponadto wyjaśnia ich znaczenie dla zdrowia planety, a także bezpieczeństwa producentów i konsumentów. Później Granger spotyka profesora Pierre'a Desrochersa z Uniwersytetu w Toronto, który promuje zindustrializowane rolnictwo jako jedyną drogę do zapewnienia wyżywienia dla wszystkich. Mimo to przyszły farmer decyduje się na żywność organiczną z uwagi na jej korzyści ekologiczne.